Перец – полезный овощ, привлекающий потрясающим вкусом и богатый витаминами и микро- и макроэлементами. Разноцветные перчики не только очень красивые и разнообразят любой стол, они помогают укрепить иммунитет и восстановить силы организма. Вырастить перец в домашних условиях на подоконнике можно без особых усилий. И если правильно ухаживать за овощной культурой, то осенью можно собрать хороший урожай витаминного продукта.
Как вырастить перец из семян на подоконнике?
Для посева ароматных перцев первым делом необходимо приобрести подходящие семена, субстрат и ёмкость. Оптимальными сроками для высадки семян является вторая половина февраля, начало июня и первый месяц осени. Но, если придерживаться рекомендаций по уходу за теплолюбивой культурой и создать комфортные условия для произрастания можно посадить перчик в любое время года.
Выбор сорта
Посадить дома можно сладкий и жгучий перчик. Желательно выбирать скороспелые, самоопыляемые сорта, формирующие низкие кустики с мелкими листьями и плодами. Обычно, на подоконнике выращивают перец следующих сортов, дающих хороший урожай: Огонёк, Остров сокровищ, Карлик, Ласточка, Акварель.
Почва
Грунт для посева семян должен быть рыхлым и плодородным. Его можно купить или приготовить самостоятельно из дерновой земли, речного песка и перегноя. Смесь нужно тщательно перемешать и добавить две чайных ложки древесной золы с суперфосфатом. Перед началом посадочных работ приготовленный состав необходимо продезинфицировать раствором перманганата калия.
Выбор контейнера
Вырастить перец на подоконнике можно в любой ёмкости, на дне которой есть дренажные отверстия. Они необходимы для того, чтобы излишняя жидкость не застаивалась, а стекала в поддон. Для процедуры идеально подойдут торфяные горшочки, пластиковые ящики или коробки. Перед посевом горшки обязательно обеззараживают раствором марганцовки.
Подготовка посевного материала
Перед посевом семена нужно перебрать, проверить на пустотелость и наличие испорченных, повреждённых зерен. Затем, зёрнышки на несколько минут помещают в стакан, наполненный слабым солёным раствором. Для сеяния годятся семечки, опустившиеся на дно посуды. Их необходимо промыть и продезинфицировать в течение получаса в слабом растворе перманганата калия.
После обработки семена ещё раз тщательно промывают и высушивают. Посевной материал нужно выдержать на протяжении семи часов в питательном составе, стимулирующем рост или настое древесной золы. После процедуры замачивания семечки следует завернуть в увлажнённый материал или марлю и убрать в тёмное и тёплое место. Дней через десять появятся всходы и можно приступать к посадке.
Посев семян
На дно подготовленной ёмкости насыпают дренажный слой речного песка, присыпают субстратом, на поверхности которого раскладывают посадочный материал. Сверху его засыпают тонким слоем грунта, увлажняют водой из распылителя. Контейнеры прикрывают плёнкой и ставят в тёмном месте. Через неделю взойдут первые ростки и можно снять плёнку, а горшки перенести на подоконник, защищённый от сквозняков.
Особенности выращивания сладких и острых перчиков и правила ухода
Перед тем как начать выращивать домашние перцы на подоконнике, нужно создать благоприятный микроклимат в помещении для хорошего роста овощной культуры. Для этого необходимо поливать сеянцы не очень обильно, ставить горшочки в хорошо освещенном месте и вовремя избавляться от вредителей. Болезни саженцев часто появляются из-за некачественного ухода и неправильного полива.
Выбор места
Контейнеры с рассадой нужно ставить на подоконник с южной или восточной стороны. Перец требователен к теплу, а при недостаточном освещении листики желтеют и начинают опадать. Посадки следует оберегать от попадания прямых солнечных лучей и сквозняков, а в особенно жаркие дни переставлять в тень.
Освещение
Длина светового дня для правильного развития культуры должна быть не меньше одиннадцати часов. Летом овощи получают достаточно света, и необходимости в искусственной подсветке нет. В холодное время года рекомендуется организовать дополнительное освещение с помощью ламп дневного света.
Полив и температурный режим
Чтобы перчики успешно росли и развивались, температура в комнате не должна опускаться ниже 22 градусов. Для поддержания увлажненности воздуха желательно рядом с контейнерами с рассадой поставить чашки с водой, а сеянцы регулярно опрыскивать водой комнатной температуры из пульверизатора. Поливать овощи желательно по мере высыхания почвы отфильтрованной тёплой водой.
Пикировка и подкормка
Через месяц после посева сеянцы нужно пересадить в более просторные контейнеры. В них должны быть проделаны дренажные отверстия для поступления кислорода к корневой системе. Для пикировки необходимо за несколько часов до процедуры полить почву и сделать следующее:
- на донышко промытой ёмкости насыпать тонкий слой дренажа и засыпать питательным субстратом;
- стараясь не повредить росток, достать его вместе с комом земли;
- для стимуляции роста боковых корней подрезать кончик главного корешка;
- пересадить перчик в небольшое углубление присыпать почвой, которую нужно уплотнить руками и полить;
- ёмкость с саженцем разместить в светлом месте и защищать от сквозняков.
Чтобы саженцы были крепкими и здоровыми, вносить удобрения рекомендуется два раза в месяц. Первую подкормку проводят после появления нескольких листьев во время пикировки сеянцев. Через две недели подпитывают почву повторно. В качестве подкормки отлично подойдут удобрения с большим количеством азота, фосфора, калия. Также, при выращивании перца на подоконнике для подкормки можно использовать настой дрожжей, скорлупы яиц, отвар крапивы, луковой шелухи, подорожника.
Формирование куста
Чтобы куст был пышнее, слишком длинные побеги подрезают. Это помогает избавиться от перегруженности кустика. После процедуры прореживания растение направляет все питательные вещества на рост и развитие плодов.
Заключение
Вырастить перец дома на подоконнике несложно, справиться с этой задачей сможет даже начинающий садовод. Придерживаясь определенных правил при посадке сеянцев можно вырастить здоровую овощную культуру, яркие плоды которой украсят интерьер любого помещения. К тому же, овощи, выращенные собственными руками, принесут больше пользы и удовольствия, чем купленные на рынке.
